


РИТЪРН с международни изяви
Направихме специална пита с флаговете на България и САЩ!



Как да намерите продуктите РИТЪРН
Ако в близкия магазин в Пловдив не намирате нашите продукти,
а желаете - позвънете на 032 64 22 86



Вкусен хляб РИТЪРН
Разнообразие от хлябове на хлебозавод Ритърн.



Великденски козунак
На Великден направихме най-дългия козунак.



Този хляб Ви стига!
Хлебозавод Ритърн произвежда
висококачествени хлебни и тестени продукти.
Откъде идва традицията да посрещаме с хляб и сол?

Корените на обичая са славянски, но отношението към хляба и солта са много древни. Почти няма култура на земята, която да не почита тези две субстанции - солта и житото, стрито на брашно и превърнато в хляб. Сега ще се заровим дълбоко в тази тема.
Да посрещнеш някого с хляб и сол е висша форма на гостоприемство. А гостоприемството към чужденеца, към странника, е много сериозен и културен крайпътен камък. Всички славянски народи са запазили този обичай. Ние, българите, го имаме от векове, макар да сме изгубили точното му значение. А то е следното.
Хлябът е универсалната, не само индоевропейска, но и семитска метафора за храна. Вижте само как употребата му не се е променила през вековете. И до днес се казва "изкарва си хляба" или пък римското "хляб и зрелища", "хлябът на хората". Дори днес често пъти просяците на улицата използват простата молба "дай пари, за да си купя хляб".
Самата дума хляб е много особена. Тя описва преди всичко "обредния самун", а не профанната храна. Изобщо, хлябът е връзката между възвишеното и земното. Той е символ, основен компонент на трапезата и оттам най-простата единица на добруването. Дори от най-бедните се очаква да имат хляб, ако не друго. Така че да посрещнеш някого с хляб, съдържа в себе си много елементи, но в крайна сметка е най-простата форма на добронамереност и споделяне.
Със солта нещата са малко по-различни. Тя не е прост овкусител на хляба, дори изобщо не е овкусител. Древните са я използвали със съвсем различно предназначение. Тя е имала магически свойства. Всички цивилизации са били наясно с пречистващата и сила, макар да са нямали обяснение за това. Солта е добра вещ, пишат евангелистите Марко и Лука. В свещените текстове и преди Новия завет е пълно с метафори за сол. Нейната консервираща сила символизира запазването на чистотата на света. Тя се свързва с мъдростта, както и защита от злите сили, които разваля. Всичко това се дължи на свойствата на солта да предпазва и да лекува дори. Освен това, да не забравяме, че солта е много ценна. В някои култури е точно толкова ценна, колкото и златото. Ето как, когато се дава хляб и сол смисълът е следния. Гостоприемно посрещане с магическата смес, наречена хляб, която е хем най-простото нещо, хем най-възвишеното. И сол. Това пък си и е чиста магия. Не за овкусяване на хляба, а за пречистване и защита от зли сили. Обичаят е езически, но по своя смисъл не противоречи на християнската традиция. Напротив част е от нея, особено като се има предвид колко говори Исус за хляб и сол.
А сега и още нещо важно. Когато се поднесе хляб и сол, задължително се прима. Споменаваме го, защото имахме един премиер, когото доста посрещаха с хляб и сол, а той отчупваше късче, топваше го в солта и го даваше на девойката, която му го поднася. Това, в духа на славянската традиция е огромна обида и поругаване. Но да не отиваме чак до там. Както стана ясно, никой не е по-голям от хляба, дори и разни бивши премиери.
Дарик
Продукти
Полезно
- Здравословно хранене: колко и какъв хляб да ядем?
- Хлябът е и лекарство
- Истинската сила на различните видове хляб
- Черният хляб бил по-полезен? Ами зависи...
- 5 мита за хляба
- Може ли хляб при диета и кой е полезният?
- Хлябът на българина - вековен опит и мистична вяра
- Хлябът е полезен, дори когато сме на диета
- От хляба не се пълнее
- Най-скъпият хляб в света
- Откъде идва традицията да посрещаме с хляб и сол?
- Ароматът на печен хляб...
- Хлябът няма да бъде вкусен
- Възможно ли е хлябът да е лек
- Хлябът - уникална храна