Това твърдят немски учени от Института по биоразнообразие

По думите им през следващите десетилетия вкусът на насъщния ще се промени, но не към по-добро. Според ръководителя на изследването, качеството на хляба ще се влоши с 20%. Качеството на брашното също ще е лошо, той ще съдържа с 5-10% по-малко протеини, съставът на белтъците също ще бъде различен.
В експеримента си специалистите са отгледали пшеница чрез изкуствено създадени климатични условия, които според тях ще бъдат характерни за края на XXI век. Брашното, получено по този начин, е загубило много от качествата си.

П.П.
Хлебозавод Ритърн винаги ще държи на качеството на хляба!